在我告诉你该怎么做之前,我想强调一下,你必须吃所有天然的燕窝

  我把它打碎炖了

  蛋清是超级强的,尤其是当孕妇必须吃纯天然的时候

  燕窝法:

  1.取一个燕窝放在碗里。

  2.向碗中加入纯水,水量应完全覆盖鸟巢。浸泡2-6小时,浸泡时间可根据燕窝的嫩度自行确定。一般燕窝可以完全浸泡2-3小时,而老燕窝需要4-6小时。根据燕窝的质量,它不应该浸泡一整晚。每2小时换一次水,把水沿着燕窝线撕成条状,用镊子把毛和杂质清理干净,用水冲洗几次,一般在燕窝两端的口香糖较厚,较难泡开,可以单独剪下泡发,泡发好的燕窝放在漏勺里沥干。

你怎么吃燕窝?最完整的燕窝实践建议采用白色小集合

  泡沫燕窝尽量使用冷水,不要使用热水,不要使用自来水消毒,大多数使用二氧化氯,其消毒剂会影响燕窝的味道。矿泉水煮燕窝的膨胀率约为3-4倍,远低于纯净水的7-8倍。纯净水生产的燕窝更柔软、更光滑,可以最大限度地减少燕窝中营养物质的损失。

  3.将燕窝放入炖盅(陶瓷炖盅)中,在燕窝高度2-5cm处加入纯净水。如果水超过5厘米,鸟巢很容易融化。

  4、将炖盅放入锅中(普通蒸锅也可以)与水分开炖,不应使用锅、煮等方式,防止营养物质流失。

  5.用文火炖20分钟,即可食用。

  大约焖的时间,10-15分钟,炖出来的燕窝口感Q弹,时间越短,越脆。20-25分钟。它将是美好的和奶油。煮25到35分钟,文火会有光滑的纹理,时间越长,文火就会变得更软,甚至融化。

  6.燕窝冷却后,可以放在冰箱里保存。炖好的原燕窝可以在冰箱里存放一周。

  7、即食燕窝可以根据自己的喜好而变化。

  (1) 冰糖燕窝:快速炖煮时加入冰糖。

  (2) 牛奶燕窝:炖好后,在炖盅里放牛奶,特别香,可以促进睡眠。

  (3) 红枣枸杞冰糖燕窝:炖的时候放枸杞、红枣,加入冰糖后炖。

  炖燕窝要小心:

  同一个燕窝不同的炖煮方法会有不同的效果:

  A: 沸腾的水会膨胀,使其柔软滑滑!

  B: 糖会先融化成水!

  C: 枸杞就像清汤!

  D: 但如果你放红枣,鸟巢就不会膨胀,泡沫就会浮起来!

  E: 在燕窝中加入菠萝或凤梨也可以减少或融化水分!

  F: 炖牛奶也不会膨胀。它有点脆。