在我告诉你该怎么做之前，我想强调一下，你必须吃所有天然的燕窝
我把它打碎炖了
蛋清是超级强的，尤其是当孕妇必须吃纯天然的时候
燕窝法：
1.取一个燕窝放在碗里。
2.向碗中加入纯水，水量应完全覆盖鸟巢。浸泡2-6小时，浸泡时间可根据燕窝的嫩度自行确定。一般燕窝可以完全浸泡2-3小时，而老燕窝需要4-6小时。根据燕窝的质量，它不应该浸泡一整晚。每2小时换一次水，把水沿着燕窝线撕成条状，用镊子把毛和杂质清理干净，用水冲洗几次，一般在燕窝两端的口香糖较厚，较难泡开，可以单独剪下泡发，泡发好的燕窝放在漏勺里沥干。
泡沫燕窝尽量使用冷水，不要使用热水，不要使用自来水消毒，大多数使用二氧化氯，其消毒剂会影响燕窝的味道。矿泉水煮燕窝的膨胀率约为3-4倍，远低于纯净水的7-8倍。纯净水生产的燕窝更柔软、更光滑，可以最大限度地减少燕窝中营养物质的损失。
3.将燕窝放入炖盅(陶瓷炖盅)中，在燕窝高度2-5cm处加入纯净水。如果水超过5厘米，鸟巢很容易融化。
4、将炖盅放入锅中(普通蒸锅也可以)与水分开炖，不应使用锅、煮等方式，防止营养物质流失。
5.用文火炖20分钟，即可食用。
大约焖的时间，10-15分钟，炖出来的燕窝口感Q弹，时间越短，越脆。20-25分钟。它将是美好的和奶油。煮25到35分钟，文火会有光滑的纹理，时间越长，文火就会变得更软，甚至融化。
6.燕窝冷却后，可以放在冰箱里保存。炖好的原燕窝可以在冰箱里存放一周。
7、即食燕窝可以根据自己的喜好而变化。
(1) 冰糖燕窝：快速炖煮时加入冰糖。
(2) 牛奶燕窝：炖好后，在炖盅里放牛奶，特别香，可以促进睡眠。
(3) 红枣枸杞冰糖燕窝：炖的时候放枸杞、红枣，加入冰糖后炖。
炖燕窝要小心：
同一个燕窝不同的炖煮方法会有不同的效果：
A： 沸腾的水会膨胀，使其柔软滑滑!
B： 糖会先融化成水!
C： 枸杞就像清汤!
D： 但如果你放红枣，鸟巢就不会膨胀，泡沫就会浮起来!
E： 在燕窝中加入菠萝或凤梨也可以减少或融化水分!
F： 炖牛奶也不会膨胀。它有点脆。
